Nell’ambito della zootecnia moderna l’epigenetica appare come una scienza relativamente giovane ma molto promettente. Da molti punti di vista, perché l’approccio epigenetico potrà impattare sempre più positivamente sull’efficienza produttiva, sul benessere animale e sulla sostenibilità.
In un articolo pubblicato sul portale LEO a cura del Dipartimento di Scienze animali, della nutrizione e degli alimenti (DIANA) dell’Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza-Cremona, il professor Paolo Ajmone Marsan spiega in modo agevole e divulgativo cos’è l’epigenetica, come la si sta studiando, quali applicazioni pratiche si possono avere già oggi e si potranno avere in futuro sugli allevamenti zootecnici.
Ecco il link all’articolo:
L'Epigenetica nel Settore Zootecnico: Un Approccio Innovativo per Migliorare la Produttività e il Benessere degli Animali? - LEO Italy | Livestock Environment Opendata (leo-italy.eu)