Notizie e Approfondimenti

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Come impattano le diverse tecnologie di sanificazione sulla qualità del latte alimentare?

In un suo intervento, la professoressa Giorgia Spigno – Ordinario di Scienze e tecnologie alimentari e direttore del DiSTAS dell’Università Cattolica…
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Opportunità di ricerca alla Cattolica: il dottorato come percorso di crescita

Ogni anno la Scuola di Dottorato per il Sistema Agroalimentare AGRISYSTEM dell’Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza e Cremona mette a…
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Allevamenti intensivi sostenibili: la “scienza con coscienza” che nutre il pianeta e tutela l’ambiente

In un mondo dominato da semplificazioni e disinformazione in ambito ambientale, il professor Giuseppe Bertoni ci invita a guardare oltre gli…
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Conclusa con successo la Summer School “Data Integration Strategies for Systems Biology: A Multi-Omics Approach”

Con l’obiettivo di promuovere l’eccellenza scientifica e formare le nuove generazioni di ricercatori, il professor Paolo Ajmone Marsan, direttore…
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La bovina da latte nel periparto: adattamento, metabolismo e immunità

Sul sito Web del CERZOO è stato pubblicato un approfondimento sulle caratteristiche e le problematiche del periparto delle bovine da latte, quella…
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Come ridurre il metano in stalla mantenendo efficienza produttiva e sostenibilità economica

Uno studio internazionale propone un approccio per conciliare sostenibilità ambientale e redditività economica nelle aziende lattiero-casearie, grazie…