Il Centro di ricerca Romeo ed Enrica Invernizzi per le produzioni lattiero-casearie sostenibili è attivo presso l’Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza. I temi approfonditi nelle ricerche riguardano molti aspetti della zootecnia da latte, e sono particolarmente focalizzati sulla sostenibilità degli allevamenti. Un impegno che viene integrato e arricchito dalla promozione di seminari e convegni, da attività formative e da un’opera di disseminazione e di corretta informazione.

Il Cerzoo, Centro di ricerche per la zootecnia e l’ambiente, è l’azienda sperimentale dell’Università Cattolica del Sacro Cuore che è stata profondamente rinnovata grazie al finanziamento di Fondazione Invernizzi per farla diventare un esempio aziendale agro-zootecnico capace di operare buone pratiche ecosostenibili e rispettose del benessere animale.