Notizie e Approfondimenti

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Nuovi indicatori plasmatici per riconoscere la mastite subclinica nelle capre da latte: uno studio dell’Università Cattolica

Capire come le capre da latte rispondono a un’infezione intramammaria (IMI) nel periodo che va dall’asciutta al parto è un passaggio fondamentale per…
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Biodisponibilità del calcio nel Grana Padano: uno studio conferma un positivo effetto matrice

Il Grana Padano è un formaggio a pasta dura caratterizzato da un lungo processo di stagionatura e da un elevato contenuto di proteine e calcio. La…
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Benessere animale e qualità del latte: dalla ricerca alle stalle, il settore si confronta a Cremona

All’80ª edizione delle Fiere Zootecniche Internazionali di Cremona, uno degli appuntamenti più attesi è stato il convegno “Benessere che fa latte”,…
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Nuovi PhD student per la Scuola di Dottorato Agrisystem dell’Università Cattolica

Con l’avvio del nuovo anno accademico ha preso ufficialmente il via il 41° ciclo del dottorato Agrisystem – Dottorato per il Sistema Agroalimentare…
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Modellizzare la fermentazione ruminale per ridurre le emissioni: una ricerca presentata a ModNut 2025

Dal 9 al 12 settembre 2025 si è tenuto a Engelberg (Svizzera) il convegno Modelling Nutrient Digestion and Utilization in Farm Animals (ModNut 2025),…
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Periparto delle bovine da latte: l’Aloe arborescens è un buon alleato naturale

Il periodo di transizione delle vacche da latte è caratterizzato da profondi squilibri metabolici e infiammatori che compromettono salute e…